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古代人喝酒为什么要先烫酒(图)

说到喝酒这个事情,大家都知道,现代人不管是喝什么酒都是打开之后直接喝。但是在古代就不一样了。因为他们古代人喝酒似乎都是要先“烫酒”,那么这个烫酒到底是什么意思呢?为什么要先把酒加热呢?下面就和小编一起来看看吧!

古代人喝酒为什么要先烫酒

提到的古代人喝白酒为什么要烫烫再喝?这本身就是个错误,白酒在中国的历史很短,它是元代之后才传入中国的,因此,像我们耳熟能详的《三国演义》、《水浒传》里关于酒的故事,它说的都不是白酒,而是米酒。

酒分为发酵酒,蒸馏酒和调制酒。像米酒、黄酒、葡萄酒、啤酒都属于发酵酒,而只有米酒和黄酒才是中国自己人的,尤其是米酒历史最为悠久,大概在距今三千多年前的商代就已经开始有酿造米酒的传统。

古代人喝酒为什么要先烫酒

白酒属于蒸馏酒,它传入中国的时间不长,还有调制酒,像目前市面上的鸡尾酒,它的历史更为短暂。

米酒是发酵酒,所以它的度数一般不高,基本上在20度以下,这种酒在中国各地都有酿制,原材料一般是糯米加上酒曲。这种酒好喝不上头,但是后劲很大。

古代人喝酒为什么要先烫酒

我们都知道武松打虎,他喝的就是米酒,首先他喝了15碗,根据北宋定窑烧制的酒碗判断,一碗酒大概在4两左右,武松喝了15碗,也就是说喝了6斤,如果是白酒,你觉得武松能喝得下去吗?另外武松喝完酒后,不是马上醉倒,他走了四五里路,酒劲才开始涌上来,这也符合米酒的特点,然后他睡在青石上,老虎来了他被吓醒,酒全被吓成了冷汗,如果是白酒,那就是完全醉死 了,不要说来只老虎,就是别人把你抬走换个地方你都不会知道。

为什么古代米酒要烫烫再喝,这是因为酒是冷的,烫烫可以起到杀菌的作用,避免喝了之后拉肚子,另外酒烫了再喝,口感相对要好一点,尤其是在天冷的时候,还可以起到御寒的作用。

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